2008-10-07 土瓶蒸し 今回は土瓶蒸しにしました。ネットで調理法を確認して、本格的に。 今までは土瓶蒸し用の急須を直に火にかけていたのですが、 昨夜は器ごと蒸し器にいれました。 お・い・し・い!料亭の味!というくらい上品な出来上がりでした。