写真は居酒屋さんで食べた春かぶのお刺身です。

失敗をいかに挽回するか。 良いお手本を見ることが出来た。 マニュアル通りの対応しか出来ない飲食店が多い中 臨機応変な真心を感じられる対応。感動した。見習わなくては。

タオルやおしぼりをたくさん持ってきてお客様に使っていただく。 空いている近くの席に移動してもらう。 この辺まではお客様はちょっと迷惑顔。 次に暖房器具を持ってきて濡れたところが早く乾き、 お客様も冷たい思いをしないように気遣っていた。 ここでお…

先週の土曜日に近くの居酒屋さんに行った。 朝取り野菜がおいしいお店だ。 生野菜を肴に私以外はお酒がかなり進んだ。 そんな中、隣の席の女性グループのおかわりの飲み物を 店員さんかお客様かどちらかわからないがこぼしてしまった。 詳しくはわからないが…

もう4月も下旬になったのに今日もダウンを着て出勤。 昨日は今年初めての夏日だったと朝刊に出ていたのに。 今年は本当に雨が多い。 雨の日はお客様の足も遠のきお店は閑古鳥。 出かけてもこの天気では写真をあまり撮ってもくれない。 困っている職業の人は…